Além disso, a caldeira industrial para cozinha da Local Service tem outras características técnicas que podem fazer a diferença: camisa de circulação de vapor executada em chapa de aço carbono 1020 oleada e decapada, com proteção anti-corrosiva na espessura de 3/16”. Tampa executada em chapa de aço inoxidável AISI 304, liga 18.8 com espessura de 2 mm com dobradiças e puxador com pomo de baquelite. Câmara de combustão construída em chapa de aço carbono 1020 oleada e decapada com espessura de 1/8”, composta de queimadores de alto poder calorífico marca Local Service executados em tubos de ferro quadrado de grande durabilidade. O sistema é protegido por tela perfurada frontal em aço inoxidável de fácil acesso para manutenção. Isolamento térmico em mantas de lã de vidro. Abastecimento de água no recipiente interno através de torneira de bico móvel com comando por registro de fecho rápido e bica em aço inoxidável. Proteção do equipamento através de sistema tipo torre de segurança, composto de válvula de alívio, quebra vácuo e manômetro analógico. Registro de escoamento de 1.1/2” do recipiente interno e Visor de nível da camisa de circulação de vapor em tubo de vidro incolor ø ½”. Pés de apoio em tubos de aço inoxidável 304, providos de sapatas de nivelamento em alumínio ø 1.1/4”.
